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　　薯类作(zuò)物又称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋(yù)类等(děng)。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根膨大(dà)期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面积和总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和(hé)块根，其(qí)中(zhōng)块根(gēn)是贮藏(cáng)养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等(děng)多种形状。

　　块(kuài)根还具(jù)有根出芽的特性，是育苗繁(fán)殖的(de)重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高(gāo)，营养丰(fēng)富，对环境(jìng)的适(shì)应性较强，现已(yǐ)遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲(zhōu)热(rè)带，全世界热带(dài)地区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨木(mù)睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高薯粉、做(zuò)面包、提供(gōng)木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。<睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高/p>

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